Τα φρούτα της εποχής είναι τα αχλάδια, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα μανταρίνια, τα ακτινίδια, μπανάνες, μήλα, γκρέϊπ-φρουτ.
Επίσης στην εποχή τους είναι τα κυδώνια, τα ρόδια και τα κάστανα.
Από φρέσκα λαχανικά βρίσκουμε, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολα, πράσα και σέλινο, παντζάρια, καρώτα, ρόκα, χόρτα, ραδίκια, μυρώνια, καυκαλίθρες, ραπανάκια, ραντίτσιο, φρέσκα κρεμμυδάκια και τέλος αρωματικά μυρωδικά (άνηθος, μάραθος, μαϊντανός)
Από ψάρια βρίσκουμε βραστόψαρα (σκορπίνες, πεσκανδρίτσες) τόνο, μπαρμπούνια, κουτσομούρες, σαρδέλα, ροφό, μπακαλιάρους, γαύρο, σαρδέλες, φαγκρί, σφυρίδα.
Κρέατα χοιρινό, λουκάνικο, γαλοπούλα, κουνέλι, κυνήγι, αγριογούρουνο. Ακόμα τα ώριμα τυριά, κασέρια, γραβιέρες, μετσοβολόνε και κεφαλοτύρια, λαδοτύρι, πρόβειο και κατσικίσιο γιαούρτι.
Τέλος από τώρα και μέχρι τον Ιανουάριο –Φεβρουάριο μπορούμε να προμηθευτούμε το «λάδι της χρονιάς» όπως έλεγαν παλαιότερα και να φτιάξουμε τις δικές μας ελιές.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου