Γεμάτο το καλάθι του μήνα από φρούτα, ζαρζαβατικά, μυρωδικά, ξηρούς καρπούς, τυριά και πολλά ψάρια.
Το σήμα κατατεθέν του Σεπτεμβρίου στα φρούτα είναι τα σταφύλια, άσπρα, κόκκινα, με ή χωρίς κουκούτσια, για φαγητό ή για μούστο. Από φρούτα έχουμε ακόμα σύκα, φραγκόσυκα, καρπούζια, πεπόνια, βανίλιες (δαμάσκηνα), ροδάκινα, γιαρμάδες, νεκταρίνια, αχλάδια, ακτινίδια, βύσσινα, μπανάνες, μούρα, γκρέιπ-φρούτ.
Από λαχανικά και χόρτα βρίσκουμε πιπεριές (πράσινες, κίτρινες, κόκκινες, Φλωρίνης, μικρές γλυκές ή καυτερές) ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, φασολάκια, αμπελοφάσουλα, χάνδρες, ακόμα βλίτα, ραδίκια (ιταλικά και ήμερα), αλμύρα, γλιστρίδα, κάππαρη, ενώ αρχίζουν πράσα, σπανάκι, μαρούλια και σέλινο.
Τα ψάρια, όπως ο τόνος, οι κολιοί, τα σκουμπριά, οι σαρδέλες, τα σαφρίδια, ο ξιφίας, και τα μελανούρια, βρίσκονται στην καλύτερή τους εποχή. Ακόμα έχουμε γαύρο, γόπα, μαρίδα, τσιπούρες, καλαμάρια, θράψαλα, γαρίδες, στρείδια.
Αρωματικά βότανα, βασιλικός, δυόσμος, θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο και μέντα.
Από τυριά, τα ώριμα της άνοιξης, μανούρι, κρητικός ανθότυρος, αλλά και τα πικάντικα σαν το μετσοβόνε. Ακόμα τουλουμοτύρι, σφέλα, ξινομυζύθρα, στάκα.
Αυτήν την εποχή μαζεύονται τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια.
Τέλος ξεκινά η σοδιά από τις πατάτες και τα ξερά κρεμμύδια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου