1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, 5-6 πατάτες κομμένες κυδωνάτες, 1 κούπα ελαιόλαδο, 1 κούπα χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, 1 κ σ μουστάρδα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύετε την μουστάρδα, το μισό λάδι, τον μισό χυμό λεμονιού και το ξύσμα και περιχύνετε το κοτόπουλο. Σκεπάζετε και αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ρίχνετε στις πατάτες τον χυμό λεμονιού και τις βάζετε στο ταψί. Προσθέτετε τις φτερούγες, αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με ρίγανη, περιχύνετε με το λάδι και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.
Ανακατεύετε την μουστάρδα, το μισό λάδι, τον μισό χυμό λεμονιού και το ξύσμα και περιχύνετε το κοτόπουλο. Σκεπάζετε και αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ρίχνετε στις πατάτες τον χυμό λεμονιού και τις βάζετε στο ταψί. Προσθέτετε τις φτερούγες, αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με ρίγανη, περιχύνετε με το λάδι και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου