Ο Ιούνιος είναι ο μήνας που φέρνει τις γεύσεις, την φρεσκάδα και τ’ αρώματα των κηπευτικών στο τραπέζι μας.
Είναι στην εποχή τους από λαχανικά αρακάς, φασολάκια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια με τα λουλούδια τους, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια
Από χορταρικά, βλίτα, στύφνος, σπανάκι, αλμύρα, γλιστρίδα, αμπελόφυλλα, φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδα
Φρούτα, ακτινίδια, βερίκοκα, μούσμουλα, μπανάνες, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια και αρχίζουν πεπόνια και καρπούζια
Ψάρια και θαλασσινά αστακοί, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, κολιοί, σκουμπριά, τόνοι, γόπες, γαλέος, μπαρμπούνια, μελανούρια,
Κρέας και γαλακτοκομικά, αρνάκι και κατσικάκι γάλακτος, κουνέλι, ανεβατό, γαλοτύρι, κατίκι, κατσικίσιο τυρί και γιαούρτι
Αυτή την εποχή μπορείτε να κόψετε ρίγανη και αφού την ξεράνετε, να την τρίψετε και να την έχετε όλο τον χρόνο. Ακόμα μάραθος, βασιλικός και κολίανδρος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου