Ένα αλλιώτικο, εύκολο
και γευστικό σουφλέ
Υλικά
4-5 πατάτες, 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες, 1 κρεμμύδι, 100 γρ.
μπέικον, ψιλοκομμένο,100 γρ. γραβιέρα τριμμένη, 250 γρ. γιαούρτι, 2 κ σ
βούτυρο, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβετε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες, τις αλατοπιπερώνετε
και τις σοτάρετε ελαφρά στο βούτυρο. Τις αφαιρείτε και στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε
σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μπέικον και τα
μανιτάρια. Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε τις πατάτες και απλώνετε το
κρεμμύδι και το μπέικον. Περιχύνετε με το γιαούρτι και τη γραβιέρα. Ψήνετε σε
μέτριο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου