Τριγωνάκια με αυγά και λαχανικά

Με αφορμή ότι σαν σήμερα

το 1928, πρωτοπαρουσιάζεται

το ψωμί σε φέτες φτιάχνουμε

ένα Club Sandwich με αυγά

Υλικά

Φέτες ψωμί του τοστ (για κάθε τοστ χρειάζονται 3 φέτες), αυγά βρασμένα, μαρούλι, ντομάτα, βούτυρο, μαγιονέζα ή σος (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Κόβετε τα βρασμένα αυγά με τον αυγοκόφτη ή με το μαχαίρι. Κόβετε επίσης και την ντομάτα. Ψήνετε ελαφρά το ψωμί στην τοστιέρα ή στο γκριλ. Αλείφετε την μια φέτα  με το βούτυρο, μαγιονέζα ή σος και βάζετε αυγό, μαρούλι, ντομάτα και καλύπτετε  με τη δεύτερη φέτα. Απλώνετε πάλι τα υλικά. Σκεπάζετε με την τρίτη φέτα. Καρφώνετε οδοντογλυφίδες στις 4 γωνίες και κόβετε με μαχαίρι διαγώνια να σχηματίσετε τριγωνάκια.

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε αντί για βραστά αυγά ομελέτα, ακόμα τυρί ή και αλλαντικά.