Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας

Νόστιμη και πικάντικη συνταγή

Υλικά

1 κιλό γαρίδες, ½   κούπα ελαιόλαδο, ½ κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κούπα ντομάτα τριμμένη, 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί, λίγο θυμάρι, αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση

Αφού βράσετε τις γαρίδες τις καθαρίζετε, κρατώντας μερικές για γαρνίρισμα. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι, προσθέτετε την ντομάτα, το κρασί, το θυμάρι, και αφήνετε να πάρουν μια βράση. Προσθέτετε τις καθαρισμένες γαρίδες και βράζετε για λίγο μέχρι να δέσει σε σάλτσα. Σερβίρετε με ρύζι και γαρνίρετε με τις γαρίδες.