Σαλάτα καλαμποκιού με κοτόπουλο

Εύκολο, γρήγορο, εύγευστο, ελαφρύ

και θρεπτικό πιάτο, που μπορεί να

καταναλωθεί σαν πλήρες γεύμα

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου, 1 μικρό μαρούλι ψιλοκομμένο, 1 κούπα καλαμπόκι, 2 κ σ μαγιονέζα, 1 κ γ μουστάρδα, ½ κούπα γραβιέρα τριμμένη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τα καλαμπόκια και τα αφήνετε να κρυώσουν. Ανακατεύετε την μαγιονέζα με την μουστάρδα. Σε μια σαλατιέρα βάζετε το μαρούλι, προσθέτετε το καλαμπόκι και το κοτόπουλο. Αλατίζετε και περιχύνετε με την σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας. Πασπαλίζετε με το τυρί.

Σημείωση

- Μπορείτε αντί για μαρούλι να βάλετε, σπανάκι, βλίτα ή χόρτα