Σάλτσα βασιλικού (Πέστο)

Υλικά

½ κούπα κουκουνάρια  ή καρύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. φύλλα βασιλικού, ½ κούπα ελαιόλαδο, 50 γρ παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μούλτι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διατηρείται το πέστο στο ψυγείο. Συνδυάζεται γευστικά με μακαρόνια αλλά τρώγεται και σαν σάλτσα ή ντιπ σε καναπεδάκια, ψωμί, παξιμάδια.