Μυρωδάτη, χορταστική και νόστιμη πρόταση για σαλάτα και όχι μόνο
• 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου βρασμένα ή ψημένα, 300γρ φρέσκα φύλλα σπανακιού, 50 γρ φέτα, 1 μέτριο κρεμμύδι σε φετάκια, 1 καρώτο σε ροδέλες, 1 κ γ μέλι, 4 κ σ μπαλσαμικό ξύδι, 4 κ σ ελαιόλαδο, αλάτι (προαιρετικά).
Καθαρίζετε, πλένετε, στραγγίζετε το σπανάκι και το κόβετε με τα χέρια σε μια σαλατιέρα. Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το βάζετε στην σαλατιέρα. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τα καρώτα και την φέτα. Αλατίζετε και ανακατεύετε ελαφρά. Χτυπάτε με ένα πιρούνι το μέλι, το ξύδι, το λάδι και περιχύνετε την σαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου