Μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας τις δικές μας ελιές, εύκολα και γρήγορα ακόμα και αν μένουμε σε αστικά κέντρα. Αυτή την εποχή, οι ελίτσες στα πεζοδρόμια των σπιτιών, μας δίνουν απλόχερα τον καρπό τους, που εμείς αφήνουμε να πέφτει κάτω γεμίζοντας τα. Ο πατέρας μου μου έλεγε μια σοφία: «Το δέντρο που σου δίνει τον καρπό του και εσύ δεν τον μαζεύεις, δεν θα ξανακαρπίσει…».Μια μέρα λοιπόν που θα έχουμε ευκαιρία, ίσως μια Κυριακή, έτσι σαν γυμναστική, σαν παιχνίδι με τα παιδιά μας, τις μαζεύουμε, ή και τις αγοράζουμε αν δεν έχουμε, τις καθαρίζουμε από τα φύλλα και τις ξεπλένουμε με καθαρό νερό. Διαλέγετε ελιές που να είναι καθαρές, χωρίς χτυπήματα ή δάκο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου