Πορτοκαλένια φιλετάκια

Γρήγορο, εύκολο, θρεπτικό και νόστιμο πιάτο

• 2 ψαρονέφρια, ½ κούπα ελαιόλαδο, 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη, αλάτι, πιπέρι

Κόβετε το κρέας σε ροδέλες, το βάζετε σε μια λεκάνη, ρίχνετε τον χυμό και το αφήνετε να μαριναριστεί 1-2 ώρες. Σοτάρετε στο λάδι το κρέας από όλες τις πλευρές.
Ρίχνετε το σκόρδο, την μαρινάδα, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε να σιγοβράσει και να ψηθεί. Αν χρειάζεται προσθέτετε λίγο χλιαρό νερό.