Λαχανοσαλάτα με καρώτο

• 1 μικρό σφικτό λάχανο για σαλάτα, 3-4 καρώτα, ½ κούπα ελαιόλαδο, 1 σφηνάκι καλό άσπρο ξύδι, αλάτι
Κόβετε το λάχανο σε ψιλές φέτες. Το βάζετε σε τρυπητό, το πλένετε σε τρεχούμενο νερό και το αφήνετε να στραγγίσει. Το βάζετε σε μια σαλατιέρα και τρίβετε τα καρώτα από πάνω. Χτυπάτε σ’ ένα βαζάκι το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και περιχύνετε την σαλάτα.