Όσιος Ευφρόσυνος

Παρότι ήταν μάγειρος ζούσε λιτά και ασκητικά, τρώγοντας χόρτα και ελιές. Ακόμα και όταν έζησε σε μοναστήρι για να μην κολάζει τους υπόλοιπους μοναχούς μαγείρευε μετριότατο φαγητό. Συνετάγη στους αγίους για την πίστη του και την ασκητική ζωή του.