Κολιουδάκια στον φούρνο

Φθηνά ψαράκια με ακριβή νοστιμιά

Υλικά

1 κιλό κολιουδάκια  ½ κούπα ελαιόλαδο, ½ κούπα χυμό λεμονιού, φλούδες λεμονιού σκόρδο ψιλοκομμένο ρίγανη, αλάτι χονδρό.

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα ψάρια και τα πλένετε. Αλατίζετε μέσα κι έξω. Τα τοποθετείτε σε ταψάκι και ρίχνετε τις φλούδες λεμονιού.  Πασπαλίζετε με την ρίγανη και το σκόρδο, περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι.. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 30-40 λεπτά.